서울특별시 육회 영등포구 의사당대로 16 로비층​​좋은 기억을 안고 쓰는 뷔페 리뷰는 더없이 즐겁다 -1년여 만에 방문한 그리츠뷔페-육회의 세계로 날 인도해 준 곳. 방문 다음날, 육회 먹고 싶다는 생각에 근처 식당을 검색하는 나를 보고 내가 놀람. 이전까지 육회는 나와는 영영 같이 하지 않을 메뉴라 단언했는데. 남들이 말하던 그 육회의 쫄깃한 식감과 향이 이 맛이었구나.. 라세느나. 아리아에서도 느끼지 육회 못했던 육회의 맛에 빠져버림. -​1년 여사이 디저트와, 과일은 입구 쪽 냉장 케이스 안으로 이동하고그만큼 음식 구성이 조금 더 다양해지고, 새로운 메뉴들도 보이며.반면 크루아상 같은 메뉴는 한결같다. -일관성이 주는 편안함과, 새로운 메뉴들이 주는 설렘이 공존. -뷔페 값이 가파르게 인상하는 가운데, 최소 10만 원은 넘어가야 내가 원하는 만족감을 얻을 수 있을 거라는 나의 편견을, 경쾌하게 깨고 육회 가능성을 얻은 느낌이라 더욱더 든든. ​​​​​​​그리츠 뷔페 =그릴이다!​별도 끝으로는 한식 존이 따로 생기고. 낙지 젓갈, 명이나물 먹어보니 흡족. ​그릴의 자태에 음식 담기 전부터 설렘 상승. ​​파인애플에 소스에 접시에 음식을 담는 손과 마음이 급해진다 ㅎㅎ​그릴 존 옆으로 볶음밥과 게 튀김핫 푸드 존만 빠르게 담아보고. 마라 소스 고기볶음과, 새우 샐러리 요리푸팟퐁커리와 라구 파스타베이컨 크림 파스타와 똠얌꿍. 육회 유일하게 소소했던 메뉴 =똠얌꿍. 크림 파스타 위에 올려 먹는 스테이크 좋아하는 1인. 바로바로 그릴에서 구워내니 놓치기 어려워 회보다 먼저 오늘은 고기. ​버섯 수프와 여름풍 느낌 많이 나는 샐러드도 한 접시같이.​다시 온도감 좋은 고기 한 번 더 먹고. 맙소사. 단새우라니... 결제금액 5만 원 뷔페에서 단새우라니. ㅎ​육회에 빠진 순간. 단새우와 회와 육회로 꾸민 제일 좋았던 접시. 육회 ​여러 각도에서 찍고, 영상으로 담으며. ​육회에 고명으로 잣이?ㅎ그 어떤 뷔페에서도 잣을 보진 못한 거 같은데. 작은 감동 ㅎ바로 구워진 고기 접시에 받아오니 신나는 발걸음. 명이 나물도 같이 가져와 싸먹으려도 했지만. 좀 짠 편이라. ㅎ 나물은 다른 용도로. 소고기에 이어 양고기도 놓치지 않고. 두께가 얇으니 부담 없는 피자와, 작은 딤섬도 한 개. 다시 한번 감동하며 육회 먹은 육회와 단새우 초밥의 조화. 반복하여 찍게 되는 뷔페 접시. 이번에는 메밀과 같이 한 번 더. 놓칠 뻔한 크루아상. 버섯 수프와 같이 먹으니 앙쿠르트가 따로 없다. 손으로 찌져서 적셔 먹으니 꿀맛. 과일과 디저트도. 작게 한 입 크기로 놓여있고 관리도 잘 되어 있어서 마지막 디저트 순간까지 기분 좋은 식사 시간. 콜드 브루 맛에 놀라며. 흰 육회 우유와 같이 즐기기. 오픈 키친의 장점이란 이런 거구나!창이 없는 구조지만 전혀 답답하지 않은. 관리와 식재료와 조리에서 느껴지는 당당함. ​조리종사자분들의 의복도 유난히 새하얗고 청결함이 느껴진다. ​파스타 소스며 마지막 디저트까지 남김없이 먹게 되는, 음식에서 느껴지는 성의.뽀드득 깨끗이 세탁된 흰 천의 냅킨은 유독 대접받는 느낌을 준다. ​​거의 마감 시간까지 있던 터라, 옆 테이블은 저녁 세팅 완료. 누군가도 육회 나처럼 혼밥이라 생각하니 괜히 반가움. ​맛있게 먹은, 그리스 방문이래 변함없는 크루아상 ㅎ​나서는 길 디저트. ​새로 보이는 과일 처트니 들. 냉장 케이스 안에 놓인 디저트들, 아쉬운 마음에 담으며다음에는 원판 케이크 구매도 고려. ​​일관성이 주는 신뢰 + 달라지는 메뉴들에서 느껴지는 탁월성. ​그릴과 육회, 단새우로 대만족한 후기. 전반적인 소금 간만 조금 약하다면 더없이 좋을 것 같다. ​